Trong mùa dịch diễn biến căng thẳng, việc ở nhà là vô cùng cần thiết. Tuy nhiên khi ở nhà quá lâu chúng ta dễ mắc phải chứng “nghiện ăn”, đặc biệt là đồ ăn vặt không lành mạnh như đồ ăn nhiều muối, đồ ăn chế biến sẵn, các loại nước uống nhiều đường… Hãy đảm bảo rằng bạn có thể kiểm soát bản thân, detox cho cơ thể đúng cách để hạn chế những tác hại tiêu cực của ăn quá nhiều thực phẩm không lành mạnh.

Làm sao để detox cơ thể trong mùa dịch bệnh?

Detox thường ngụ ý tuân theo một chế độ ăn kiêng cụ thể hoặc sử dụng các sản phẩm đặc biệt giúp thải độc cho cơ thể, do đó cải thiện sức khỏe và thúc đẩy giảm cân. May mắn thay, cơ thể của bạn có đủ chức năng để tự loại bỏ độc tố và không cần chế độ ăn kiêng đặc biệt hoặc thực phẩm bổ sung đắt tiền để làm điều đó. Bài viết này giải thích một số quan niệm sai lầm phổ biến về giải độc cùng với chín cách dựa trên bằng chứng để trẻ hóa hệ thống giải độc của cơ thể bạn.

Những quan niệm sai lầm phổ biến về giải độc

Chế độ ăn kiêng detox được cho là loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, cải thiện sức khỏe và thúc đẩy giảm cân. Chúng thường liên quan đến việc sử dụng thuốc nhuận tràng, thuốc lợi tiểu, vitamin, khoáng chất, trà và các loại thực phẩm khác được cho là có đặc tính giải độc. Thuật ngữ “độc tố” trong ngữ cảnh của chế độ ăn kiêng giải độc được định nghĩa một cách lỏng lẻo. Nó thường bao gồm các chất ô nhiễm, hóa chất tổng hợp, kim loại nặng và thực phẩm chế biến – tất cả đều ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Tuy nhiên, các chế độ ăn kiêng giải độc phổ biến hiếm khi xác định được các chất độc cụ thể mà họ muốn loại bỏ hoặc cơ chế mà họ được cho là loại bỏ chúng. Hơn nữa, không có bằng chứng nào ủng hộ việc sử dụng các chế độ ăn kiêng này để loại bỏ độc tố hoặc giảm cân bền vững. Cơ thể của bạn có một cơ chế hoạt động hiệu quả để loại bỏ độc tố liên quan đến gan, thận, hệ tiêu hóa, da và phổi. Tuy nhiên, chỉ khi các cơ quan này khỏe mạnh, chúng mới có thể loại bỏ hiệu quả các chất không mong muốn. Vì vậy, mặc dù chế độ ăn kiêng giải độc không làm bất cứ điều gì mà cơ thể bạn không thể tự làm một cách tự nhiên, nhưng bạn có thể tối ưu hóa hệ thống giải độc tự nhiên của cơ thể. Dưới đây là những cách thúc đẩy và hỗ trợ quá trình thải độc của cơ thể:

Tập trung vào giấc ngủ

Đảm bảo giấc ngủ đủ và chất lượng mỗi đêm là điều bắt buộc để hỗ trợ sức khỏe của cơ thể và hệ thống giải độc tự nhiên. Ngủ cho phép não của bạn tự tổ chức lại và nạp năng lượng, cũng như loại bỏ các sản phẩm phụ thải độc đã tích tụ trong ngày. Một trong những chất thải đó là một loại protein được gọi là beta-amyloid, góp phần vào sự phát triển của bệnh Alzheimer. Khi thiếu ngủ, cơ thể bạn không có thời gian để thực hiện các chức năng đó, vì vậy chất độc có thể tích tụ và ảnh hưởng đến một số khía cạnh của sức khỏe. Ngủ kém có liên quan đến các hậu quả sức khỏe ngắn hạn và dài hạn, chẳng hạn như căng thẳng, lo lắng, huyết áp cao, bệnh tim, tiểu đường typ 2 và béo phì. Bạn nên ngủ từ bảy đến chín giờ mỗi đêm thường xuyên để tăng cường sức khỏe tốt. Nếu bạn gặp bị trằn trọc hoặc khó ngủ vào ban đêm, những thay đổi trong lối sống như tuân thủ lịch ngủ và hạn chế ánh sáng xanh – phát ra từ thiết bị di động và màn hình máy tính – trước khi ngủ sẽ hữu ích để cải thiện giấc ngủ.

Uống nhiều nước hơn

Nước không chỉ làm dịu cơn khát của bạn. Nó có thể điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, bôi trơn, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời giải độc cơ thể bằng cách loại bỏ các chất thải ra. Các tế bào phải được liên tục được sửa chữa để hoạt động tối ưu và phân giải các chất dinh dưỡng để bạn có thể sử dụng năng lượng. Tuy nhiên, các quá trình này giải phóng chất thải – dưới dạng urê và carbon dioxide – gây hại nếu tích tụ trong máu của bạn. Nước vận chuyển các chất nền này, loại bỏ chúng qua đường tiểu, thở hoặc đổ mồ hôi một cách hiệu quả. Vì vậy, giữ đủ nước cho cơ thể là rất quan trọng để giải độc. Lượng nước đủ dùng hàng ngày là 3,7 lít đối với nam giới và 2,7 lít đối với phụ nữ. 

Giảm lượng đường và thực phẩm chế biến

Đường và thực phẩm chế biến được cho là gốc rễ của các cuộc khủng hoảng sức khỏe cộng đồng ngày nay. Tiêu thụ nhiều đường và thực phẩm chế biến có liên quan đến béo phì và các bệnh mãn tính khác, chẳng hạn như bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Những bệnh này cản trở khả năng tự giải độc tự nhiên của cơ thể bằng cách gây hại cho các cơ quan đóng vai trò quan trọng, chẳng hạn như gan và thận của bạn. Ví dụ, tiêu thụ nhiều đồ uống có đường có thể gây ra gan nhiễm mỡ, một tình trạng ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng gan. Bằng cách tiêu thụ ít đồ ăn vặt, bạn có thể giữ cho hệ thống giải độc của cơ thể khỏe mạnh. Thay thế đồ ăn vặt bằng những lựa chọn lành mạnh hơn như trái cây và rau quả cũng là một cách lành mạnh để giảm tiêu thụ.

Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào của bạn chống lại thiệt hại do các phân tử gọi là gốc tự do gây ra. Mất cân bằng oxy hóa là một tình trạng do sản xuất quá nhiều các gốc tự do. Cơ thể của bạn tự nhiên sản xuất các phân tử này cho các quá trình tế bào, chẳng hạn như tiêu hóa. Tuy nhiên, rượu, khói thuốc, chế độ ăn uống nghèo nàn và tiếp xúc với các chất ô nhiễm có thể tạo ra các gốc tự do quá mức. Bằng cách gây ra thiệt hại cho các tế bào của cơ thể bạn, các phân tử này có liên quan đến một số tình trạng, chẳng hạn như chứng mất trí nhớ, bệnh tim, bệnh gan, hen suyễn và một số loại ung thư. Ăn một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể bạn chống lại stress oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do dư thừa và các chất độc khác làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Tập trung vào việc nhận chất chống oxy hóa từ thực phẩm chứ không phải thực phẩm bổ sung, trên thực tế, có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh khi dùng một lượng lớn. Ví dụ về chất chống oxy hóa bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin E, selen, lycopene, lutein và zeaxanthin. Các loại quả mọng, trái cây, quả hạch, ca cao, rau, gia vị và đồ uống như cà phê và trà xanh có một số chất chống oxy hóa cao nhất. 

Ăn thực phẩm giàu Prebiotics

Sức khỏe đường ruột rất quan trọng để giữ cho hệ thống giải độc của bạn khỏe mạnh. Các tế bào ruột của bạn có một hệ thống giải độc và bài tiết để bảo vệ ruột và cơ thể bạn khỏi các chất độc có hại, chẳng hạn như hóa chất. Sức khỏe đường ruột tốt bắt đầu từ prebiotics, một loại chất xơ nuôi các vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn được gọi là probiotics. Với prebiotics, vi khuẩn tốt của bạn có thể tạo ra các chất dinh dưỡng được gọi là axit béo chuỗi ngắn có lợi cho sức khỏe. Vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn có thể trở nên mất cân bằng với vi khuẩn xấu do sử dụng thuốc kháng sinh, vệ sinh răng miệng kém và chất lượng chế độ ăn uống. Do đó, sự thay đổi vi khuẩn không lành mạnh này có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch và giải độc của bạn, đồng thời làm tăng nguy cơ mắc bệnh và viêm. Ăn thực phẩm giàu prebiotics có thể giữ cho hệ thống miễn dịch và giải độc của bạn khỏe mạnh. Các nguồn thực phẩm giàu prebiotics bao gồm cà chua, atisô, chuối, măng tây, hành tây, tỏi và yến mạch.

Hoạt động thể dục

Tập thể dục thường xuyên – bất kể trọng lượng cơ thể – có liên quan đến tuổi thọ cao hơn và giảm nguy cơ mắc nhiều tình trạng và bệnh tật, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim, huyết áp cao và một số bệnh ung thư. Mặc dù có một số cơ chế đằng sau lợi ích sức khỏe của việc tập thể dục, nhưng việc giảm viêm là một điểm mấu chốt. Mặc dù một số chứng viêm cần thiết để phục hồi sau nhiễm trùng hoặc chữa lành vết thương, nhưng quá nhiều viêm trong cơ thể sẽ làm suy yếu hệ thống của cơ thể bạn và thúc đẩy bệnh tật. Bằng cách giảm viêm, tập thể dục có thể giúp các hệ thống của cơ thể – bao gồm cả hệ thống giải độc – hoạt động bình thường và bảo vệ chống lại bệnh tật. Bạn nên thực hiện ít nhất 150–300 phút một tuần tập thể dục cường độ trung bình – chẳng hạn như đi bộ nhanh – hoặc 75–150 phút một tuần cho hoạt động thể chất cường độ cao – chẳng hạn như chạy, nhảy dây.

Chế độ ăn kiêng detox được cho là loại bỏ độc tố, từ đó cải thiện sức khỏe và thúc đẩy giảm cân. Tuy nhiên, bạn có thể tăng cường hệ thống giải độc tự nhiên của cơ thể và cải thiện sức khỏe tổng thể bằng cách uống đủ nước, tiêu thụ ít muối, vận động và tuân theo chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa.

Làm thế nào để có cân nặng hợp lý? Liên hệ ngay với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để đăng ký Khám, tư vấn Dinh dưỡng cùng các chuyên gia đầu ngành tại Việt Nam nhé! Đặt lịch khám nhanh và đơn giản tại Hotline: 0935183939 hoặc Fanpage Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM.

Hoàng Hà Linh

Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Tổng hợp từ Healthline