Một số nguyên liệu đã nấu chín, nếu hâm nóng lại (đặc biệt là sau khi bảo quản không đúng cách), thực sự có thể khiến bạn bị ngộ độc. Điều quan trọng là bạn phải nhận thức được thực tế là việc đun nóng thực phẩm làm thay đổi cấu trúc hóa học của […]
bảo quản
Tỏi là một trong những gia vị không thể thiếu trong gia đình Việt. Cùng Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu về cách bảo quản tỏi trong bài viết dưới đây: Tỏi là một nguyên liệu giúp cho nhiều món ăn có hương vị thơm ngon và có thể tìm thấy trong […]
Bí quyết bảo quản rau củ quả tươi lâu trong dịp Tết Nguyên Đán
Dịp lễ tết là thời điểm cần phải bảo quản nhiều loại thực phẩm cùng lúc, trong đó có trái cây và các loại rau củ. Bạn có thể bảo quản rau củ quả tươi lâu hơn bằng cách thực hiện một số bước sơ chế trước khi bảo quản chúng trong tủ lạnh. Cách […]
Những lưu ý khi chọn bánh trung thu
Chọn bánh trung thu ngon và đảm bảo chất lượng sao cho đúng? Cùng Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu ngay nhé! Bánh trung thu là món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích dịp Rằm Tháng Tám hàng năm. Việc mua một chiếc bánh trung thu vào ngày Tết cổ […]
