Việc tăng cường bổ sung một số chất dinh dưỡng vào các giai đoạn cụ thể của cuộc đời người phụ nữ có thể hữu ích. Bài viết dưới đây xem xét một số vitamin và khoáng chất quan trọng mà phụ nữ cần ở các giai đoạn khác nhau của cuộc đời. Cùng Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu về những loại vitamin và khoáng chất mà phụ nữ cần bổ sung tại bài viết dưới đây.

Phụ nữ cần những loại vitamin và khoáng chất nào?

Nhu cầu dinh dưỡng cá nhân thay đổi tùy theo độ tuổi và tình trạng sức khỏe tổng thể. Một số loại chất dinh dưỡng được yêu cầu bổ sung nhiều hơn dành riêng cho phụ nữ. Những loại vitamin mà phụ nữ nên dùng hàng ngày có thể phụ thuộc vào từng giai đoạn của cuộc đời họ.

Đọc thêm bài viết: Trẻ sơ sinh nên được bổ sung vitamin gì?

Lượng vitamin khuyến nghị hàng ngày

Nhiều loại chất dinh dưỡng đã được đặt mức khuyến nghị hàng ngày và mức hấp thu đủ. Mức khuyến nghị hàng ngày cho một loại vitamin cụ thể được thiết lập khi có đủ bằng chứng khoa học cho thấy rằng một lượng cụ thể trong chế độ ăn hàng ngày là có lợi. Nếu không có đủ bằng chứng khoa học để thiết lập mức khuyến nghị hàng ngày, họ thường đề xuất lượng ăn vào đầy đủ để thay thế.

Bảng dưới đây sẽ liệt kê các mức khuyến nghị hàng ngày đối với một số vitamin và khoáng chất cho phụ nữ ở các độ tuổi khác nhau. Lượng ăn vào đầy đủ có dấu hoa thị (*) và lượng vitamin tính bằng miligam (mg) hoặc microgam (mcg).

Bảng này cho thấy nhu cầu các viatmin và khoáng chất đối với phụ nữ từ 9 – 50 tuổi:

	9 – 13 tuổi	14 – 18 tuổi	19 – 30 tuổi	31 – 50 tuổi
Vitamin A (mcg)	600	700	700	700
Vitamin C (mg)	45	65	75	75
Vitamin E (mg)	11	15	15	15
Vitamin D (mcg)	15	15	15	15
Vitamin K (mcg)	60*	75*	90*	90*
Thiamin (mg)	0,9	1	1,1	1,1
Riboflavin (mg)	0,9	1	1,1	1,1
Vitamin B6 (mg)	1	1,2	1,3	1,3
Folate (mcg)	300	400	400	400
Vitamin B12 (mcg)	1,8	2,4	2,4	2,4
Biotin (mcg)	20*	25*	30*	30*
Choline (mg)	375*	400*	425*	425*
Canxi (mg)	1300	1300	1000	1000
Sắt (mg)	8	15	18	8
Iod (mcg)	120	150	150	150

Bảng dưới đây cho thấy nhu cầu của các vitamin và khoáng chất đối với phụ nữ từ 51 tuổi trở lên, những người đang mang thai và những người đang cho con bú:

	51 – 70 tuổi	70 tuổi trở lên	Đang mang thai	Đang cho con bú
Vitamin A (mcg)	700	700	750 – 700	1200 – 1300
Vitamin C (mg)	75	75	85	115 – 120
Vitamin E (mg)	15	15	15	19
Vitamin D (mcg)	15	20	15	15
Vitamin K (mcg)	90*	90*	75 – 90*	75 – 90*
Thiamin (mg)	1,1	1,1	1,4	1,4
Riboflavin (mg)	1,1	1,1	1,4	1,6
Niacin (mg)	14	14	18	17
Vitamin B6 (mg)	1,5	1,5	1,9	2
Folate (mcg)	400	400	600	500
Vitamin B12 (mcg)	2,4	2,4	2,6	2,8
Biotin (mcg)	30*	30*	30*	35*
Choline (mg)	425*	425*	450*	550*
Canxi (mg)	1200	1200	1000 – 1300	1000 – 1300
Sắt (mg)	8	8	27	9 – 10
Iod (mcg)	150	150	220	290

Độ tuổi sinh sản

Độ tuổi sinh nở kéo dài từ tuổi dậy thì đến khi mãn kinh. Kinh nguyệt và các yếu tố nội tiết tố có thể ảnh hưởng đến nhu cầu dinh dưỡng của phụ nữ vào thời điểm này.

Vitamin B6 và vitamin D

Nghiên cứu cho thấy, nhìn chung, phụ nữ từ 19 – 50 tuổi và những người đang cho con bú hoặc đang mang thai có nhiều khả năng bị thiếu hụt dinh dưỡng hơn các nhóm khác, đặc biệt là  thiếu vitamin B6 (axit pantothenic) và vitamin D. Phụ nữ từ 19-50 tuổi cần bổ sung 15 mg vitamin D mỗi ngày. Nhu cầu về vitamin B6 là 1,3 mg mỗi ngày đối với những người từ 19 – 50 tuổi, 1,9 mg mỗi ngày khi mang thai và 2 mg mỗi ngày khi cho con bú.

Iốt

Iốt rất quan trọng cho sự phát triển lành mạnh của não bộ thai nhi trong thời kỳ mang thai. Theo một cuộc khảo sát quốc gia năm 2012 của Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), phụ nữ từ 20 – 39 tuổi có mức iốt thấp hơn bất kỳ nhóm tuổi nào khác trong nghiên cứu. Những người trong độ tuổi này cũng có khả năng mang thai cao nhất. Nhu cầu khuyến nghị iốt cho nhóm này là 150 mcg, tăng lên 220 mcg khi mang thai và 290 mcg khi cho con bú. Tuy nhiên, mọi người không nên bổ sung iốt trừ khi bác sĩ khuyên dùng. Việc bổ sung iốt không cần thiết có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tuyến giáp.

Đọc thêm bài viết: Trẻ khỏe mạnh có cần bổ sung vitamin không?

Folate (vitamin B9)

Folate, còn được gọi là vitamin B9, rất cần thiết trong những năm sinh sản. Nó làm giảm nguy cơ biến chứng thai nhi, đặc biệt là những biến chứng liên quan đến cột sống và não, giúp tạo ra các tế bào hồng cầu và hỗ trợ tiêu hóa protein. Mọi người thường sử dụng thuật ngữ folate và axit folic thay thế cho nhau, nhưng có một sự khác biệt.

Theo CDC, axit folic là một thuật ngữ chung cho vitamin B9, có nhiều dạng khác nhau. Nó xuất hiện tự nhiên trong các loại thực phẩm như đậu, rau lá xanh và trái cây họ cam quýt. Axit folic là một dạng tổng hợp của folate. Nó có mặt trong các chất bổ sung và một số thực phẩm tăng cường. Uống bổ sung folate có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về cột sống hoặc não đang phát triển của thai nhi. Phụ nữ từ 18 tuổi trở lên không mang thai cần 400 mcg mỗi ngày. Liều khuyên dùng là 600 mcg mỗi ngày khi mang thai và 500 mcg mỗi ngày khi cho con bú.

Sắt

Nhiều phụ nữ bị thiếu sắt trong những năm sinh sản. Sắt là một khoáng chất cần thiết cho các cơ quan và chức năng sinh sản.

Sắt cũng quan trọng đối với:

• Sản xuất năng lượng
• Chữa lành vết thương
• Chức năng miễn dịch
• Hình thành tế bào hồng cầu
• Tăng trưởng và phát triển

Mức khuyến nghị hàng ngày đối với sắt cho phụ nữ từ 19-50 tuổi là 18 mg. Mức này tăng lên 27 mg khi mang thai và 9 mg khi cho con bú.

Thời kỳ mãn kinh

Khi thời kỳ mãn kinh đến gần, nhu cầu dinh dưỡng có thể thay đổi. Nồng độ estrogen giảm và quá trình lão hóa có thể làm tăng nguy cơ mắc các loại thiếu hụt khác nhau.

Vitamin B6, B9 (axit folic) và B12

Vitamin B rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Nhu cầu về các loại vitamin B khác nhau có thể tăng lên sau khi mãn kinh.

Vitamin B6, B9 (axit folic) và B12 giúp:

• Sản xuất hồng cầu
• Sản xuất năng lượng
• Chuyển hóa protein
• Phát triển nhận thức
• Chức năng hệ thần kinh

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng vitamin B có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh ảnh hưởng đến phụ nữ lớn tuổi thường xuyên hơn. Nhu cầu về vitamin B6 tăng từ 1,3 mg lên 1,5 mg sau 50 tuổi. Nó có thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Phụ nữ lứa tuổi này cũng có nguy cơ thiếu vitamin B12 cao hơn, mặc dù lượng khuyến nghị không thay đổi. Có tới 10 – 30% người lớn tuổi không nhận đủ vitamin B12 vì cơ thể họ không thể hấp thụ nó đúng cách. Phụ nữ mãn kinh nên bổ sung B12 và tiêu thụ nhiều thực phẩm được bổ sung vitamin b12 để đáp ứng mức khuyến nghị hàng ngày.

Vitamin D và canxi

Trong thời kỳ mãn kinh, nồng độ estrogen giảm và nguy cơ phát triển bệnh loãng xương tăng lên. Loãng xương làm suy yếu xương và tăng nguy cơ gãy xương. Canxi và vitamin D rất cần thiết cho sức khỏe của xương. Vì vậy, phụ nữ nên đảm bảo rằng họ áp dụng chế độ ăn uống và lối sống cho phép họ duy trì mức tiêu thụ đủ của các loại vitamin này.

• Vitamin D

Mức khuyến nghị hàng ngày của vitamin D cho phụ nữ trưởng thành dưới 70 tuổi là 15 mcg. Mức khuyến nghị hàng ngày đối với canxi cho phụ nữ từ 19 – 50 tuổi là 1000 mg. Thiếu vitamin D là một vấn đề phổ biến ở độ tuổi này. Bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để xem liệu bạn có cần bổ sung hay không.

• Canxi

Một số người cũng bổ sung canxi cho sức khỏe của xương, nhưng không rõ liệu đây có phải là một ý kiến ​​hay hay không. Một đánh giá năm 2015 kết luận rằng việc tăng lượng canxi bằng cách bổ sung hoặc thực hiện một số thay đổi trong chế độ ăn uống có thể làm tăng nhẹ mật độ khoáng của xương. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu khác đã đưa ra quan ngại rằng việc bổ sung quá nhiều canxi có thể dẫn đến các tác dụng phụ, chẳng hạn như ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch.

Vẫn cần thêm các nghiên cứu khác trước khi đưa ra bất kỳ khuyến nghị chắc chắn nào về việc bổ sung canxi cho các nhóm tuổi cụ thể. Nhu cầu khuyến nghị hàng ngày của canxi là 1200 mg đối với phụ nữ trên 50 tuổi. Một số nguồn canxi tốt bao gồm các sản phẩm từ sữa và rau lá xanh.

Trên 70 tuổi

Vitamin D rất cần thiết cho sức khỏe của xương và giúp duy trì khối lượng cơ bắp. Khi mọi người già đi, họ bắt đầu mất khối lượng xương và cơ một cách tự nhiên. Những người trên 70 tuổi cần nhiều vitamin D hơn những người trẻ tuổi. Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời có thể cung cấp hầu hết vitamin D, nhưng vitamin D cũng có sẵn ở dạng bổ sung, có trong các loại cá béo, trứng gà ta, và một số thực phẩm tăng cường vitamin D.

Vitamin cho các nhu cầu khác nhau

Mức độ hoạt động của phụ nữ và tình trạng sức khỏe tổng thể có thể ảnh hưởng đến nhu cầu dinh dưỡng của họ.

Phụ nữ hoạt động nhiều

Phụ nữ tập thể dục nhiều hoặc có công việc đòi hỏi thể chất có thể cần tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn để giữ sức khỏe. Nghiên cứu từ năm 2014 cho thấy các vận động viên nữ và những người có công việc quân sự mạnh mẽ có nguy cơ thiếu hụt vitamin D và canxi cao hơn. Điều này có thể dẫn đến xương yếu đi và nguy cơ chấn thương cao hơn. Những người hoạt động nhiều cũng có thể có nguy cơ thiếu sắt cao hơn. Những phụ nữ thuộc nhóm này nên nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về việc điều chỉnh chế độ ăn uống và uống chất bổ sung để đáp ứng nhu cầu cụ thể của họ.

Phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt nặng

Mất máu quá nhiều do kinh nguyệt nặng có thể dẫn đến thiếu sắt và thiếu máu. Việc ăn nhiều thực phẩm giàu chất sắt hoặc uống bổ sung chất sắt có thể giúp ích cho phụ nữ thường xuyên bị rong kinh. Bất cứ ai có mối lo lắng về chu kỳ kinh nguyệt hoặc bị chảy máu kinh nguyệt nặng nên tới gặp bác sĩ.

Mang thai và cho con bú

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng rất quan trọng đối với việc mang thai và cho con bú. Hầu hết các nhu cầu dinh dưỡng đều có xu hướng cao hơn vào thời điểm này. Các nhà nghiên cứu ước tính rằng tình trạng thiếu vitamin D ảnh hưởng đến 18-84% phụ nữ khi mang thai. Theo nghiên cứu gần đây, phụ nữ cần khoảng 4000 đơn vị quốc tế (IU) mỗi ngày để duy trì mức vitamin D tối ưu khi mang thai và lên đến 6400 IU mỗi ngày khi cho con bú.

Choline cũng rất cần thiết cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Các nghiên cứu cho thấy rằng lượng choline của hầu hết phụ nữ khi mang thai dưới mức khuyến nghị là 450 mg mỗi ngày. Nhiều loại vitamin trước khi sinh cũng không chứa choline. Nguồn thực phẩm cung cấp choline bao gồm gan bò, trứng và đậu nành. 

Iốt rất quan trọng cho sự phát triển trí não khỏe mạnh của trẻ. NHu cầu khuyến nghị iốt hàng ngày là 220 mcg cho phụ nữ mang thai và 290 mcg cho những người đang cho con bú. Folate giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh. Nhu cầu khuyến nghị hàng ngày cho folate là 600 mcg khi mang thai và 500 mcg khi cho con bú.

Chế độ ăn chay

Những phụ nữ theo chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật có thể cần lên kế hoạch cho bữa ăn của mình để đảm bảo rằng họ tiêu thụ đủ các chất dinh dưỡng. Ví dụ, vitamin B12 chỉ có trong các sản phẩm động vật. Do đó, người ăn chay trường và người ăn chay có thể cần uống bổ sung vitamin B12. 

Những người thuộc nhóm này cũng có thể có hàm lượng sắt, protein, canxi và kẽm thấp trong chế độ ăn chay hoặc thuần chay. Cách tốt nhất để ngăn ngừa sự thiếu hụt trong khi tuân theo một trong những chế độ ăn này là ăn một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng bao gồm các loại thực phẩm như:

• Đậu, đậu hà lan và các loại đậu đỗ
• Các loại ngũ cốc
• Các loại hạt và quả hạch
• Sản phẩm làm từ đậu nành
• Bông cải xanh
• Rau lá xanh đậm, chẳng hạn như rau bina, cải xoăn và cải xanh
• Ngũ cốc ăn sáng tăng cường vi chất, đồ uống và các lựa chọn thay thế sữa
• Sản phẩm men dinh dưỡng

Khi mang thai, phụ nữ nên bổ sung sắt, vitamin B12, vitamin D, cũng như folate và các chất dinh dưỡng khác. Bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ về việc uống bổ sung trong giai đoạn này.

Thực phẩm nên ăn

Một số chất dinh dưỡng quan trọng cho phụ nữ bao gồm:

• Folate: rau bina, gạo, bơ, bông cải xanh, cam, măng tây và ngũ cốc ăn sáng tăng cường.
• Iốt: hải sản, rong biển, trứng, các sản phẩm ngũ cốc, muối iốt và các sản phẩm từ sữa không đường.
• Vitamin D: cá béo, lòng đỏ trứng, nấm và gan được tăng cường.
• Sắt: thịt đỏ, hải sản, thịt gia cầm, rau bina, đậu lăng và đậu nành.
• Canxi: các sản phẩm từ sữa, các sản phẩm thay thế sữa tăng cường vi chất và nước trái cây, cá mòi, cá hồi, đậu phụ và cải xoăn.

Xem thêm video hấp dẫn:

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678

BS. Đoàn Hồng – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM

Theo Medical News Today

Từ chế độ ăn kiêng thuần chay đến chế độ ăn kiêng linh hoạt, đây là những chế độ ăn kiêng hàng đầu nên áp dụng để giảm cân nhanh chóng trong mùa hè. Cùng Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM tìm hiểu về 4 chế độ ăn giảm cân tốt nhất trong mùa hè tại bài viết dưới đây.

Chế độ ăn giảm cân tốt nhất cho mùa hè

1. Nhịn ăn gián đoạn

Khi nhắc đến việc lấy lại vóc dáng cân đối, chế độ nhịn ăn gián đoạn là một chế độ ăn đầu tiên cần cân nhắc. Một trong những dạng chế độ ăn nhịn ăn gián đoạn có hiệu quả phổ biến nhất hiện nay đó là chế độ 16:8, chế độ ăn này đề cập đến người áp dụng sẽ thực hiện ăn trong 8 giờ và sau đó nhịn ăn trong 16 tiếng.

Tuy nhiên, khi bắt đầu bạn có thể thực hiện các dạng nhịn ăn gián đoạn như 12:12 hoặc 14:10, một điều cần nhớ là bạn nên tăng thời gian nhịn ăn sau mỗi 15 ngày để thấy kết quả nhanh hơn.

Đọc thêm bài viết: 7 thói quen ăn sáng giúp bạn giảm cân

2. Chế độ ăn thuần chay

Nếu bạn bị đổ mồ hôi quá nhiều hoặc nổi mụn trên da, chế độ ăn thuần chay là chế độ nên áp dụng trong mùa hè. Chế độ ăn thuần chay đề cập đến việc tránh sử dụng các sản phẩm động vật và ăn nhiều trái cây, rau củ.

Chế độ ăn thuần chay không chỉ mang lại cảm giác dễ chịu cho dạ dày mà còn giúp chữa lành các tế bào và hỗ trợ giảm cân nhanh hơn.

3. Chế độ ăn theo chu kỳ tinh bột

Nếu bạn là người kén ăn hoặc thường xuyên tham gia các hoạt động thể chất cường độ cao, chế độ ăn kiêng theo chu kỳ tinh bột là giải pháp tốt nhất cho bạn.

Chế độ ăn theo chu kỳ tinh bột yêu cầu bạn phải điều chỉnh các thực phẩm có chứa carbohydrate. Trong một tuần, bạn có ba ngày ăn low-carb với lượng tiêu thụ ít hơn 80g tinh bột một ngày, hai ngày với lượng tinh bột trung bình (120g/ngày) và hai ngày high-carb bạn có thể tiêu thụ hơn 150g tinh bột/ngày.

Vì vậy, vào những ngày bạn cần vận động nhiều hoặc đi du lịch, bạn có thể tiêu thụ nhiều carbs hơn. Vào những ngày khác, bạn có thể tuân theo lượng carb được liệt kê.

Đọc thêm bài viết: Ăn gì ngay trước khi đi ngủ để giảm cân?

4. Chế độ ăn linh hoạt

Chế độ ăn linh hoạt là chế độ ăn phù hợp với hầu hết mọi người, khi cho phép những người áp dụng ăn những món yêu thích của mình trong khi vẫn cần duy trì mức thâm hụt calo tổng thể. Chế độ ăn linh hoạt yêu cầu giới hạn ra một thực phẩm cố định nào hoặc lượng calo nào, yêu cầu duy nhất khi thực hiện đó là bạn cần duy trì lượng calo.

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678

Bs Tạ Tùng Duy – Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Bên cạnh các phương pháp điều trị sử dụng thuốc thì chế độ ăn uống cũng có thể giúp kiểm soát các triệu chứng của bệnh viêm khớp vẩy nến. Tuy nhiên, không có một chế độ ăn uống cụ thể nào được khuyến nghị cho bệnh viêm khớp vẩy nến.

Viêm khớp vẩy nến là một bệnh mạn tính. Hiện tại bệnh chưa có cách chữa trị dứt điểm, nhưng việc điều trị có thể giúp kiểm soát các triệu chứng. Những người bị viêm khớp vẩy nến có triệu chứng sưng, đau, cứng khớp, mệt mỏi và các triệu chứng khác. Nhiều người bị viêm khớp vẩy nến cũng có triệu chứng trên da – đây là triệu chứng đặc trưng của bệnh vẩy nến. Không có chế độ ăn uống cụ thể nào gây ra hoặc giúp điều trị triệt để bệnh vẩy nến cũng như viêm khớp vẩy nến. Tuy nhiên, một số lời khuyên về chế độ ăn uống có thể giúp bạn kiểm soát các triệu chứng của bệnh. Bài viết này đưa cho bạn một số lời khuyên về chế độ ăn cũng như danh sách thực phẩm có lợi cho người bị viêm khớp vẩy nến và loại thực phẩm nào bạn nên tránh.

Chế độ ăn cho người bị viêm khớp vảy nến

Các bác sĩ không quy định một chế độ ăn kiêng cụ thể cho bệnh viêm khớp vẩy nến, nhưng chế độ ăn tập trung vào các thực phẩm tốt có thể sẽ mang lại lợi ích. Ví dụ, chế độ ăn Địa Trung Hải tập trung vào thực phẩm tươi, có nguồn gốc thực vật và giảm bớt khẩu phần thịt hơn so với chế độ ăn điển hình của phương Tây. Chế độ ăn này cũng không chứa nhiều thực phẩm chế biến sẵn hoặc thêm đường và chất béo. Nghiên cứu cho thấy Chế độ ăn Địa Trung Hải có thể có lợi cho người bị viêm khớp vẩy nến.

Một vấn đề sức khỏe thường đi kèm ở những người bị viêm khớp vẩy nến như bệnh celiac, béo phì và bệnh tim mạch. Việc lựa chọn một chế độ ăn giải quyết những vấn đề sức khỏe này có thể giúp kiểm soát các triệu chứng của bệnh cũng như tăng cường sức khỏe của bạn. Trái cây và rau củ rất giàu chất chống oxy hóa nên có thể giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm.

Đọc thêm bài viết: Chế độ ăn keto có tốt cho bạn không?

Chế độ ăn uống thân thiện với đường ruột

Sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, trong đó phải kể đến hệ miễn dịch, sự trao đổi chất và cân nặng. Một số nhà khoa học cho rằng sự xáo trộn của hệ vi sinh đường ruột có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp vẩy nến.

Một nghiên cứu từ năm 2015 đã so sánh vi khuẩn đường ruột của những người khỏe mạnh với những người mắc bệnh viêm khớp vẩy nến. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người bị bệnh vẩy nến và viêm khớp vẩy nến có hệ vi sinh đường ruột ít đa dạng hơn và số lượng lợi khuẩn cũng thấp hơn so với những người khỏe mạnh. Một số thực phẩm và chất bổ sung có thể tăng cường sức khỏe của hệ vi sinh đường ruột bao gồm:

• Thực phẩm lên men: Kimchi, kefir, kombucha, dưa cải bắp, sữa chua và miso chứa vi khuẩn có lợi.
• Probiotics: Các loại khác nhau có chức năng khác nhau. Bạn nên hỏi bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn sản phẩm phù hợp.
• Chất xơ: có lợi cho sức khỏe đường ruột và hệ vi sinh vật đường ruột.

Chế độ ăn không có gluten

Một số nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh vẩy nến có nhiều nguy cơ mắc bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten. Cơ thể của những người mắc các bệnh này không dung nạp được gluten. Nếu các xét nghiệm phát hiện ra rằng một người bị nhạy cảm với gluten thì họ nên tham khảo chế độ ăn không có gluten. Tuy nhiên, trước khi áp dụng chế độ ăn không có gluten bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ vì không phải tất cả mọi người đều sẽ phù hợp với chế độ ăn này. Chế độ ăn không có gluten cần được lập kế hoạch cẩn thận vì nó có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt một số chất dinh dưỡng.

Chế độ ăn kiêng giảm cân

Béo phì có thể làm khởi phát và làm tăng mức độ nghiêm trọng của bệnh vẩy nến. Trọng lượng dư thừa có thể gây thêm căng thẳng cho các khớp cũng như liên quan đến tình trạng viêm và có thể làm cho bệnh vảy nến trở nên tồi tệ hơn. Duy trì cân nặng vừa phải có thể giúp mọi người tránh được béo phì và các bệnh đi kèm khác có liên quan đến bệnh vẩy nến, chẳng hạn như huyết áp cao, tăng lipid máu và bệnh tim. Bên cạnh đó, một chế độ ăn uống kiểm soát calo có thể hỗ trợ bạn trong việc điều chỉnh cân nặng. Ngoài ra, chế độ ăn tăng cường trái cây tươi, rau và ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Chế độ ăn uống tốt cho tim

Những người bị viêm khớp vẩy nến có nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa cao hơn, trong đó đáng lưu ý là các bệnh béo phì, tiểu đường type 2, tăng huyết áp và bệnh tim mạch. Để có một trái tim khỏe bạn nên lưu ý một số nguyên tắc ăn uống sau:

Lựa chọn thực phẩm ít chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và những thực phẩm có bổ sung thêm muối và đường

• Ăn nhiều trái cây tươi và rau củ
• Tránh thực phẩm chế biến sẵn
• Hạn chế uống rượu, bạn chỉ nên uống tối đa 2 ly mỗi ngày đối với nam và 1 ly mỗi ngày đối với nữ

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn Địa Trung Hải khuyến khích bạn ăn nhiều trái cây, rau và cá. Theo một số nghiên cứu, những người bị viêm khớp dạng thấp tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải có thể thấy sự cải thiện về tình trạng của bệnh cũng như cải thiện thể chất. Lợi ích này đến từ việc chế độ ăn Địa Trung Hải có chứa các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Điều này cũng có thể có lợi cho những người bị viêm khớp vẩy nến. Bất kỳ chế độ ăn uống nào có chứa nhiều nguyên liệu tươi, có nguồn gốc thực vật đều có khả năng mang lại lợi ích cho sức khỏe cho bạn.

Chế độ ăn giàu chất xơ

Một bài báo nghiên cứu năm 2022 cho rằng chất xơ trong chế độ ăn uống có thể giúp ích cho những người mắc bệnh vẩy nến, một bệnh có mối liên hệ chặt chẽ với bệnh viêm khớp vẩy nến. Chất xơ giúp:

• Giảm stress oxy hóa
• Thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột
• Góp phần kiểm soát cân nặng

Trong chế độ ăn giàu chất xơ, bạn nên:

• Lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt
• Chọn gạo lứt thay vì gạo trắng
• Tập trung vào trái cây và rau quả tươi, chưa qua chế biến
• Tránh thêm đường, kể cả mật ong và nước ngọt
• Tránh bánh mì trắng, bánh nướng và các thực phẩm khác có chứa carbohydrate tinh chế

Chế độ ăn khác

Một số chế độ ăn khác như chế độ ăn Paleo và chế độ ăn keto có thể giúp bạn kiểm soát các triệu chứng của bệnh viêm khớp vẩy nến. Mặc dù những chế độ ăn này hiện đang phổ biến và có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng các nghiên cứu lâm sàng vẫn chưa chứng minh được hiệu quả của chúng trong việc mang lại lợi ích cụ thể cho những người mắc bệnh viêm khớp vẩy nến. Bạn nên tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ trước khi muốn áp dụng chế độ ăn này.

Đọc thêm bài viết: 5 chế độ ăn tốt nhất cho phụ nữ trên 50 tuổi

Chế độ ăn Paleo

Chế độ ăn kiêng paleo bao gồm các loại thực phẩm mà con người sơ khai đã ăn, ưu tiên thịt, cá, rau, trái cây, quả và hạt được chế biến tối thiểu. Một đánh giá năm 2016 cho thấy chế độ ăn Paleo có thể giúp kiểm soát cân nặng và các vấn đề về trao đổi chất.

Chế độ ăn keto

Chế độ ăn keto thường ít carbohydrate và nhiều chất béo. Một nghiên cứu năm 2021 cho thấy chế độ ăn keto ít calo đã làm giảm đáng kể một số dấu hiệu viêm nhiễm sau 4 tuần ở những người mắc bệnh vảy nến. Tuy nhiên, các bác sĩ cần nghiên cứu thêm trước khi họ có thể đề xuất chế độ ăn keto cho những người bị viêm khớp vẩy nến. Chế độ ăn keto có thể giúp mọi người đạt được và duy trì cân nặng vừa phải. Điều này có thể có tác động tích cực đến các triệu chứng của bệnh viêm khớp vẩy nến.

Thực phẩm nên ăn

Các loại thực phẩm và thói quen ăn uống tốt có thể mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh viêm khớp vẩy nến tương tự như những loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa. Viêm mạn tính đóng một vai trò quan trọng trong các loại viêm khớp  và có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh. Tiêu thụ thực phẩm có chứa chất xơ và chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm nhiễm và các triệu chứng liên quan. Một số loại thực phẩm mà người bệnh viêm khớp vẩy nến nên ăn.

Thực phẩm chống viêm

Một số thực phẩm chống viêm tốt cho người bị viêm khớp vẩy nến:

• Quả mọng
• Các loại rau lá xanh
• Trà xanh
• Một số loại thảo mộc và gia vị

Chất xơ và chất chống oxy hóa

Các chuyên gia khuyến nghị những người bị viêm khớp nên ăn chất xơ vì chất xơ có thể làm giảm viêm cũng như tuân theo chế độ ăn có nhiều chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa có thể giúp giảm viêm bằng cách loại bỏ các gốc tự do. Các gốc tự do là sản phẩm phụ của nhiều quá trình trong cơ thể có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Một số thực phẩm cung cấp chất xơ và chất chống oxy hóa bao gồm:

• Trái cây tươi và rau quả
• Các loại ngũ cốc
• Đậu đỗ
• Các loại hạt
• Cá béo

Chất béo lành mạnh

Chế độ ăn của bạn nên bao gồm chất béo lành mạnh, chẳng hạn như:

• Dầu oliu
• Bơ
• Dầu thực vật khác
• Các loại cá như cá hồi, cá hồi và cá trích chứa axit béo omega-3 chống viêm, có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Nghiên cứu cho thấy dầu cá có thể có lợi cho những người bị bệnh vẩy nến.

Vitamin D

Nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh vẩy nến có nguy cơ thiếu vitamin D cao hơn những người khác. Vitamin D đóng một vai trò trong việc duy trì sức khỏe của da. Mặc dù hầu hết vitamin D đến từ việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, nhưng các nguồn thực phẩm cũng rất quan trọng. Một số nguồn thực phẩm tốt cung cấp vitamin D bao gồm:

• Lòng đỏ trứng
• Các sản phẩm sữa tăng cường, ngũ cốc và nước cam
• Cá có dầu

Gừng

Gừng có nhiều chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm. Các hợp chất chống oxy hóa có trong gừng là gingerols, shogaols và paradols. Nghiên cứu chỉ ra gừng có thể giúp giảm đau do viêm xương khớp nói chung.

Curcumin

Curcumin là một chất hóa học trong củ nghệ và có lợi cho những người bị viêm khớp vẩy nến. Nghiên cứu cho thấy chất curcumin như một phương thuốc tự nhiên có thể giúp ích cho những người mắc bệnh vẩy nến.

Các thực phẩm cần tránh

Những người mắc bệnh vẩy nến nên tuân theo chế độ ăn uống có lợi cho tim mạch, tránh tiêu thụ nhiều các thực phẩm như thịt mỡ, sữa béo, ngũ cốc tinh chế và đường bổ sung. Ngoài ra, thực phẩm chế biến sẵn có thể chứa chất béo chuyển hóa là chất béo không lành mạnh, không tốt cho sức khỏe nên cũng cần hạn chế.

Nghiên cứu chỉ ra rằng giảm cân thông qua chế độ ăn kiêng và tập thể dục có thể làm giảm viêm tổng thể và giúp giảm các triệu chứng của bệnh vẩy nến và viêm khớp vẩy nến. Thực phẩm có thể góp phần tăng cân bao gồm thực phẩm chiên rán, ngũ cốc tinh chế, đường bổ sung và rượu.

Vì lý do này, những người bị viêm khớp vẩy nến nên hạn chế những thực phẩm như:

• Thực phẩm và đồ uống có thêm đường, bao gồm soda và kẹo
• Bánh mì trắng, gạo trắng và các sản phẩm bánh mì và ngũ cốc tinh chế khác
• Bánh quy, bánh ngọt và đồ ăn vặt đóng gói
• Thịt chế biến sẵn, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích.
• Đồ chiên rán
• Đồ uống có cồn

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678

BS Nguyễn Hoài Thu – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM

Theo Medical News Today

Theo một khảo sát về Sức khỏe và Thực phẩm năm 2022 của Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế, tại  Hoa Kỳ 12% người Mỹ đang thực hiện chế độ ăn chay và 31% người đã lựa chọn thực phẩm từ thực vật hoàn toàn. Trong khi đó, có rất nhiều các nguồn protein từ thực vật mới có thể thay thế các loại thịt. Tuy nhiên, các loại thực phẩm từ thực vật cũ như đậu, quinoa và đậu phụ cũng rất phù hợp để bổ sung protein không phải từ động vật vào chế độ ăn. Dưới đây là những thông tin khoa học về các loại protein từ thực vật, khi nào bạn nên sử dụng những thực phẩm này và liệu chúng có tạo ra sự khác biệt đối với sức khỏe hay không?

Sự thật về protein từ động vật

Khi so sánh giữa protein từ động vật với thực vật, có rất nhiều yếu tố cần đánh giá, từ mùi vị đến giá thành. Tuy nhiên nếu bạn thay đổi sử dụng thực vật vì mục đích sức khỏe, thì dưới đây là thông tin đã được kiểm chứng về những lợi ích của chúng.

Protein từ thực vật có tốt như protein từ động vật không?

Đã từ rất lâu, thông tin về “protein hoàn chỉnh” từ các nguồn thực phẩm là một mối quan tâm đối với những người ăn chay. Nhiều loại protein thuần chay không chứa tất cả các acid amin thiết yếu, từ đó khiến nhiều người tin rằng họ phải trộn và kết hợp thực đơn của mình để tạo ra sự cân bằng phù hợp. Tuy nhiên, một số quan điểm hiện nay cho rằng việc kết hợp các loại thực phẩm chay có thể là không cần thiết. Một chế độ ăn cân bằng cần cung cấp đủ tất cả 20 acid amin, cả những acid amin thiết yếu và không thiết yếu.

Đọc thêm bài viết: Một người cần bao nhiêu protein?

Vitamin B12

Tuy nhiên, một chất dinh dưỡng mà protein từ thực vật không có đó là vitamin B12. Vitamin này chịu trách nhiệm cho chức năng não và hình thành tế bào hồng cầu. Nếu bạn lựa chọn áp dụng chế độ ăn chay hoàn toàn, bạn  sẽ cần sử dụng các chất bổ sung loại vitamin này vào chế độ ăn.

Những thực phẩm từ thực vật có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe không?

Lựa chọn protein thực vật thay vì động vật có khả năng tạo ra những tác động tích cực đến sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên kết giữa chế độ ăn dựa trên thực vật với việc duy trì cân nặng khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 và thậm chí là sống lâu hơn. Tuy nhiên, có một vài lưu ý.

Thực phẩm chế biến sẵn

Một số thực phẩm có chứa protein từ thực vật được chế biến ở mức độ cao có thể gây ra một số vấn đề với sức khỏe. Tùy thuộc vào loại, hàm lượng natri và chất béo bão hòa có thể ngang bằng hoặc thậm chí cao hơn các loại thịt. Vì vậy, mặc dù các loại thực phẩm từ thực vật chế biến sẵn có khẩu vị ngon và hấp dẫn hơn, tuy nhiên bạn nên ăn một cách hợp lý và không phải trong bữa ăn chính.

Dị ứng thực phẩm

Những người bị dị ứng với đậu nành hoặc các loại hạt cũng có thể gặp khó khăn khi áp dụng chế độ ăn giàu protein từ thực vật. Ngoài ra, những người có vấn đề về đường tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích có thể cần phải chú ý đến những thực phẩm có nhiều chất xơ

Tác dụng phụ của đậu nành

Một mối quan tâm khác cần được làm rõ đó là ảnh hưởng của đậu nành đối với sức khỏe. Thực phẩm từ đậu nành thường xuyên được cho rằng là loại thực phẩm có thể gây rối loạn hormone hoặc thậm chí gây ung thư. Tuy nhiên các nghiên cứu chỉ ra, các quan điểm này không đáng lo ngại. Một nghiên cứu năm 2020 đã theo dõi hơn 300.000 phụ nữ đã chỉ ra rằng, đậu nành làm giảm khả năng phát triển ung thư vú. Thêm nữa, các Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ cũng khuyến nghị nên ăn các thực phẩm từ đậu nành vì chúng vừa tốt và vừa an toàn đối với sức khỏe.

Lợi ích với môi trường của protein từ thực vật

Ăn nhiều protein từ thực vật không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp phục hồi trái đất

Khí thải carbon

Một nghiên cứu năm 2019 cho thấy việc chuyển từ chế độ ăn tạp sang chế độ ăn thuần chay đã giảm 50% lượng khí thải nhà kính, trong khi việc chuyển sang chế độ ăn chay lacto-vo cũng làm giảm 35%.

Đọc thêm bài viết: Những loại trái cây nhiều protein nhất

Bảo vệ nguồn nước

Sử dụng nước là một ưu thế quan trọng khác giữa việc sử dụng protein từ thực vật với protein từ động vật. Điều này là do để chế biến các loại thịt bò, thịt gia cầm và thịt lợn, chúng ta cần nhiều nước để chế biến hơn so với các loại protein từ thực vật như đậu, hạt và ngũ cốc.

Bảo vệ động vật

Theo báo cáo của Liên Hợp Quốc, việc giảm sử dụng thịt giúp giảm tác động đối với môi trường đặc biệt có liên quan đến tình trạng biến đổi khí hậu.

Những câu hỏi liên quan

Các loại protein từ thực vật nào tốt nhất?

Các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật tốt nhất là những thực phẩm không chỉ cung cấp lượng protein dồi dào mà còn mang lại nhiều lợi ích khác. Loại thực phẩm từ thực vật giàu protein phải kể đến đầu tiên đó là các loại đậu. Các loại đậu như đậu nành, đậu đen, đậu xanh, đậu phộng, đậu lăng… không chỉ giàu protein mà còn giúp bổ sung chất xơ. Ngoài ra, những thực phẩm này còn rất đa dạng trong cách chế biến.

Tiếp theo đó là các loại hạt như hạt quinoa, hạt dẻ cười hay yến mạch cũng là một lựa chọn protein thực vật rất tuyệt vời vì sự tiện lợi cũng như tính linh hoạt của chúng

Ai không nên sử dụng protein từ thực vật?

Bất kỳ ai cũng có thể lựa chọn các loại thực phẩm toàn phần có nguồn gốc thực vật vào chế độ ăn lành mạnh của mình. Tuy nhiên, những người đang áp dụng chế độ ăn giảm natri hoặc giảm chất béo sẽ cần chú ý kiểm tra nhãn trên thực phẩm có nguồn gốc thực vật đã qua chế biến. Và với những người bị dị ứng với thực phẩm từ thực vật như các loại hạt hoặc đậu nành cần chú ý đọc thành phần thực phẩm có trong món ăn để bảo vệ sức khỏe.

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678

BS Tạ Tùng Duy – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM

Theo Healthline

Chất xơ là một chất dinh dưỡng quan trọng, giúp mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động một cách trơn chu, kiểm soát lượng đường và cholesterol trong máu, giúp bổ sung lợi khuẩn và phòng ngừa một số bệnh mạn tính khác.

Chất xơ được chia thành hai loại, mỗi loại đóng một vai trò khác nhau đối với hệ tiêu hóa. Hai loại chất xơ đó là chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan. Chất xơ không hòa tan giúp tăng thể tích của phân và giúp thức ăn di chuyển qua dạ dày và đường tiêu hóa nhanh hơn. Chất xơ không hòa tan còn giúp cân bằng độ pH trong đường ruột và giúp ngăn ngừa viêm túi thừa, viêm ruột cũng như ung thư đại tràng.

Chất xơ hòa tan hút nước và tạo thành một chất giống như gel với thức ăn khi thức ăn được tiêu hóa. Quá trình này sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, điều này rất quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng. Chất xơ hòa tan cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, điều chỉnh lượng đường trong máu và giúp giảm cholesterol LDL.

Lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày là 25 gam mỗi ngày đối với phụ nữ và 38 gam mỗi ngày đối với nam giới. Tuy nhiên, theo ước tính có tới 95% chúng ta không bổ sung đủ lượng chất xơ này. Điều đó nói lên rằng, nếu bạn bổ sung quá nhiều chất xơ một cách đột ngột, bạn có thể gặp phải tình trạng: đầy hơi, đau bụng, đầy bụng, phân lỏng hoặc tiêu chảy, táo bón, tăng cân tạm thời. Với những người mắc bệnh Crohn họ có thể bị tắc ruột, giảm lượng đường trong máu.

Làm thế nào để giảm triệu chứng khi bổ sung quá nhiều chất xơ?

Nếu bạn ăn quá nhiều chất xơ và đang gặp phải các triệu chứng của việc ăn quá nhiều, bạn có thể thử những cách sau để giúp giảm các triệu chứng:

• Uống nhiều nước.
• Ngừng sử dụng bất kỳ chất bổ sung chất xơ nào.
• Tránh thực phẩm giàu chất xơ.
• Ăn một chế độ ăn giảm mặn.
• Loại bỏ thực phẩm tăng cường chất xơ khỏi chế độ ăn.
• Tham gia các hoạt động thể chất nhẹ nhàng, như đi bộ, càng thường xuyên càng tốt.

Khi bạn bắt đầu cảm thấy khỏe hơn, bạn nên bổ sung lại thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn một cách từ từ. Thay vì ăn thực phẩm giàu chất xơ trong một bữa, hãy chia đều chúng ra trong ngày. Tốt nhất bạn nên bổ sung chất xơ từ nhiều loại thực phẩm khác nhau, vì vậy đừng phụ thuộc vào bất kỳ loại thực phẩm hoặc nguồn nào. Bạn nên đặt mục tiêu ăn nhiều loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và các loại hạt.

Đọc thêm bài viết: Dấu hiệu cho thấy bạn đang không ăn đủ chất xơ

Những thức phẩm giàu chất xơ tốt nhất

Nhìn chung, bạn nên bổ sung chất xơ từ thực phẩm hơn là các chất chất bổ sung. Điều này là do thực phẩm giàu chất xơ cũng có các vitamin và chất khoáng quan trọng mà cơ thể cần để duy trì sức khỏe.

• Chất xơ hòa tan có trong: yến mạch, cải brussel, đậu xanh, đậu hà lan, táo, cam và các loại hạt.
• Chất xơ không hòa tan có trong: cám lúa mì, các loại rau lá xanh, cà rốt, củ cải, vỏ trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.

Ngoài ra, có một số chất bổ sung chất xơ được gọi là dextrin lúa mì, inulin, psyllium và methylcellulose có thể giúp bổ sung chất xơ hòa tan, mặc dù thực phẩm vẫn là nguồn bổ sung chất xơ tốt nhất cho cơ thể cả vi khuẩn có trong đường tiêu hóa.

Mặc dù tình trạng bổ sung quá nhiều chất xơ có thể hiếm gặp, nhưng bạn cần phải thận trọng. Bạn không nên thực hiện bất kỳ sự thay đổi đột ngột nào đối với lượng chất xơ có trong chế độ ăn. Nếu bạn cảm thấy bị táo bón và muốn tăng lượng chất xơ để giúp giảm triệu chứng, bạn chỉ nên bổ sung một vài gam chất xơ vào chế độ ăn mỗi tuần từ nhiều loại thực phẩm. Bạn chỉ nên bổ sung các chất bổ sung chất xơ nếu bạn không thể ăn tăng cường lượng chất xơ có trong thực phẩm.  Ngoài ra, bạn nên uống đủ nước để tránh táo bón hoặc khó tiêu. Bạn có thể đi khám tại các phòng khám chuyên khoa để nhận được sự tư vấn chính xác liên quan đến chế độ ăn cũng như trước khi sử dụng bất kỳ thực phẩm bổ sung nào.

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678

BS. Tạ Tùng Duy – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM

Theo Healthline

Probiotic đã ngày càng trở nên phổ biến trong thời gian gần đây nhờ những lợi ích to lớn mà chúng mang lại. Với nhận thức ngày càng tăng, rõ ràng việc bổ sung probiotic trong khi mang thai là câu hỏi mà nhiều bà mẹ có nhiều thắc mắc.

Theo tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc (FAO) và WHO định nghĩa probiotic là những vi sinh vật sống, khi được cung cấp với số lượng đầy đủ, sẽ mang lại lợi ích sức khỏe cho vật chủ. Trong khi một số chất bổ sung trên thị trường mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau thì probiotics cũng có thể được tìm thấy trong những thực phẩm tự nhiên khác nhau. Bài viết này sẽ cung cấp thêm thông tin về các loại probiotic mang lại lợi ích cho phụ nữ mang thai.

Probiotics hoạt động như thế nào khi mang thai?

Các loại probiotic khác nhau chứa các vi sinh vật khác nhau và có thể gây ra các tác động khác nhau. Probiotic giúp điều chỉnh và duy trì sự cân bằng tự nhiên của hệ vi khuẩn trong cơ thể, đặc biệt là trong ruột. Chúng kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi và ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại. Giảm tải lượng vi khuẩn xấu cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và cải thiện sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, một nghiên cứu báo cáo rằng việc sử dụng probiotic trong thời kỳ mang thai sẽ thúc đẩy tiềm năng bảo vệ miễn dịch của sữa mẹ, điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm da trong hai năm đầu đời của trẻ sơ sinh.

Probiotics có an toàn khi mang thai không?

Probiotic thường được coi là an toàn trong thời kỳ mang thai và có thể không gây tác dụng phụ. Ngoài ra, bằng chứng khoa học hiện tại không chỉ ra khả năng xảy ra bất kỳ rủi ro hoặc tác động có hại đáng kể nào đối với sức khỏe của người mẹ hoặc thai nhi. Tuy nhiên, bạn cần thận trọng khi mua probiotics để đảm bảo chất lượng của chúng.

Đọc thêm bài viết: Nên ăn hoa quả gì khi mang thai?

Lợi ích của probiotics kho mang thai là gì?

Probiotics đã được chứng minh giúp mang lại một số lợi ích cho cả người mẹ và thai nhi, một số lợi ích đó bao gồm:

1. Điều chỉnh cân nặng

Duy trì cân nặng khỏe mạnh là một vấn đề rất quan trọng trong thai kỳ, vì lượng mỡ dư thừa trong cơ thể có thể gây ra một số biến chứng khi mang thai. Một nghiên cứu cho thấy probiotic và chế độ ăn lành mạnh trong và sau khi mang thai giúp giảm vòng eo, giúp ngăn ngừa béo phì

2. Cải thiện hệ tiêu hóa

Nồng độ progesteron tăng cao trong thời kỳ mang thai gây giãn cơ trơn, dẫn đến quá trình tiêu hóa chậm trong dạ dày và ruột. Tử cung đang phát triển cũng có thể gây áp lực, gây táo bón và di chuyển thức ăn chậm. Bổ sung probiotics khi mang thai có thể giúp hệ thống tiêu hóa của phụ nữ mang thai hoạt động hiệu quả hơn.

3. Giúp giảm buồn nôn và nôn

Buồn nôn và nôn có thể ảnh hưởng đến khoảng 85% phụ nữ mang thai, đặc biệt là trong ba tháng đầu của thai kỳ. Một nghiên cứu chỉ ra rằng bổ sung men vi sinh khi mang thai có thể làm giảm mức độ buồn nôn và nôn.

4. Điều trị bệnh đái tháo đường thai kỳ

Sử dụng men vi sinh khi mang thai trong khi tuân theo chế độ ăn lành mạnh đã được chứng minh là làm giảm sự xuất hiện của bệnh đái tháo đường thai kỳ

5. Giảm nguy cơ tiền sản giật

Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ dùng các sản phẩm sữa có lợi khuẩn hàng ngày hoặc hàng tuần đã giảm nguy cơ tiền sản giật. Probiotic có thể đóng một vai trò trong việc điều chỉnh tình trạng viêm và huyết áp, đó là những đặc điểm của tiền sản giật

6. Điều trị viêm âm đạo do vi khuẩn

Lactobacilli là một loại vi khuẩn lành mạnh trong âm đạo, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh bằng cách sản xuất các chất chống lại các loại vi khuẩn khác nhau. Quần thể Lactobacillus tại âm đạo bị suy yếu có thể gây ra viêm âm đạo. Với tình trạng này, sử dụng viên đặt âm đạo chứa probiotics có chứa Lactobacilli có khả năng làm giảm nguy cơ viêm âm đạo.

7. Giúp kiểm soát trầm cảm sau sinh

Tình trạng trầm cảm sau sinh xảy ra rất phổ biến đối với phụ nữ sau khi sinh. Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung men vi sinh thường xuyên có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của não bằng cách tương tác với hệ vi sinh vật chủ. Một số loại probiotics ví dụ như Lactobacillus rhamnosus HN001 có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị các triệu chứng của trầm cảm sau sinh bao gồm trầm cảm và lo âu.

8. Giúp phòng ngừa viêm ngực

Viêm ngực là tình trạng viêm mô vú được báo cáo ở những phụ nữ đang cho con bú. Và sử dụng các loại probiotics như Lactobacillus salivarius PS2 trong giai đoạn cuối thai kỳ đã được chứng minh giúp ngăn ngừa viêm ngực sau khi sinh.

9. Giảm các triệu chứng liên quan đến hội chứng ruột kích thích

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, probiotics giúp tạo điều kiện thuận lợi cho sự vận động và trao đổi chất tại ruột, từ đó giúp giảm mức độ nghiêm trọng của tình trạng liên quan đến hội chứng ruột kích thích.

Đọc thêm bài viết: 8 loại thực phẩm nên ăn khi bạn mang thai

Loại probiotics nào tốt hơn khi mang thai?

Probiotic có chứa Lactobacillus rhamnosus và Bifidobacterium được sử dụng rộng rãi nhất vì lợi ích lâu dài. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ để xác định mức độ an toàn của các sản phẩm bổ sung probiotic trước khi sử dụng.

Bổ sung probiotics khi mang thai có phổ biến không?

Theo thống kê, có khoảng 1.3 – 3.6% phụ nữ mang thai ở Hoa Kỳ và 13.7% phụ nữ ở Hà Lan sử dụng probiotic để giảm nguy cơ sinh non. Và các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hầu hết phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ đều sử dụng probiotic để điều trị rối loạn tiêu hóa.

Nguồn bổ sung probiotics từ thực phẩm tự nhiên

Probiotics hiện nay có sẵn trên thị trường dưới dạng thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên, probiotics có trong thực phẩm lên men cũng là một nguồn probiotic tốt. Mặc dù vậy, điều cần biết là không phải tất cả các loại thực phẩm lên men đều chứa vi khuẩn tốt, vì những thực phẩm qua quá trình chế biến có thể tiêu diệt chúng. Khi lựa chọn bạn cần chú ý lựa chọn những sản phẩm đã được tiệt trùng để loại bỏ nguy cơ mắc bệnh khi ăn. Một số thực phẩm giàu probiotics tốt từ thực phẩm gồm:

• Sữa chua
• Kefir
• Dưa muối
• Miso
• Kombucha
• Tempeh
• Kimchi
• Một số loại phô mai

Probiotic chứa vi khuẩn sống có lợi có khả năng cải thiện sức khỏe bằng cách ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Việc sử dụng các chất bổ sung probiotic trong chế độ ăn đã được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau cho người mẹ và thai nhi bằng cách giảm nguy cơ biến chứng liên quan đến thai kỳ. Tuy nhiên, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng bất kỳ loại men vi sinh nào trong thời kỳ mang thai để tránh bất kỳ rủi ro hoặc tương tác thuốc nào.

Hãy đến với Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM để được chuyên gia tư vấn chế độ ăn khoa học và sinh hoạt hợp lý để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé! Đặt lịch khám TẠI ĐÂY hoặc liên hệ Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678

BS. Tạ Tùng Duy – Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM

Theo Healthline