Loại đồ uống có cồn nào tốt cho sức khỏe bạn nhất?

Khi nói đến câu hỏi “loại rượu nào tốt cho sức khỏe nhất”, thực chất bạn đang tìm kiếm loại đồ uống có cồn ít gây hại nhất cho cơ thể. Từ góc độ y khoa, loại đồ uống bạn chọn thường không quan trọng bằng liều lượng, tần suất và cách thức sử dụng. Bởi lẽ, bất kỳ loại đồ uống có cồn nào cũng có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nếu bạn lạm dụng, bao gồm tăng nguy cơ ung thư, bệnh gan, tim mạch và rối loạn tâm lý.

Loại đồ uống có cồn nào tốt cho sức khỏe nhất?

Xét trên bằng chứng khoa học, lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe là không uống rượu bia. Tuy nhiên, trong thực tế cuộc sống, đặc biệt là các dịp lễ hội hay tụ họp, không phải ai cũng có thể kiêng khem hoàn toàn. Trên thực tế, bia, rượu vang hay rượu mạnh không khác biệt lớn về mức độ ảnh hưởng đến sức khỏe nếu tính trên cùng lượng cồn tiêu thụ. Tác động chủ yếu phụ thuộc vào các yếu tố sau:

• Lượng uống mỗi lần: Uống nhiều trong một lần có thể gây ngộ độc cồn cấp tính.
• Tần suất uống: Uống thường xuyên làm tăng nguy cơ bệnh mãn tính.
• Cách uống: Nhấp chậm trong bữa ăn tốt hơn so với uống nhanh hoặc “shot”.
• Thành phần kèm theo: Như nước ngọt có đường trong cocktail, có thể tăng calo và ảnh hưởng đến cân nặng.

Tất cả các loại đồ uống có cồn đều chứa ethanol – chất gây say và là nguyên nhân chính của các rủi ro sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy uống rượu có thể tăng nguy cơ ung thư (như ung thư vú, đại trực tràng), bệnh gan (xơ gan), tim mạch, cũng như lo âu và trầm cảm.

Bia

• Khẩu phần tiêu chuẩn: 355 ml, nồng độ cồn khoảng 5%.
• Năng lượng: 140–180 calo.
• Carbohydrate: 10–20 g.
• Đường: 0 g.

Bia chứa một lượng nhỏ chất chống oxy hóa từ lúa mạch và hoa bia, nhưng lợi ích này không đáng kể so với rủi ro. Nồng độ cồn thấp giúp ít say hơn, nhưng bia vẫn có thể rối loạn hệ vi sinh đường ruột. Nếu bạn muốn hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, hãy chọn thực phẩm lên men như dưa muối, sữa chua kefir hoặc miso thay vì bia. Lưu ý: Các loại bia thủ công hoặc lon lớn có thể chứa lượng cồn cao hơn mức tiêu chuẩn, dẫn đến uống quá liều mà không nhận ra.

Tham khảo thêm bài viết:Sử dụng rượu bia đúng cách cho mùa Tết an vui

Rượu vang

• Khẩu phần tiêu chuẩn: 130–140 ml, nồng độ cồn khoảng 12%.
• Năng lượng: 120–130 calo.
• Carbohydrate: 3–5 g.
• Đường: Thay đổi tùy loại (rượu vang ngọt có nhiều hơn).

Rượu vang đỏ chứa resveratrol – một polyphenol từng được cho là tốt cho tim. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới nhất cho thấy lượng resveratrol trong rượu không đủ để mang lại lợi ích rõ rệt, trong khi rủi ro ung thư vẫn tồn tại. Để bổ sung resveratrol, hãy chọn nho đen, việt quất hoặc hạt óc chó – những nguồn an toàn hơn. Uống rượu vang thường xuyên, dù vừa phải, vẫn liên quan đến tăng nguy cơ ung thư vú và đại trực tràng.

Rượu mạnh

• Khẩu phần tiêu chuẩn: 45 ml, nồng độ cồn khoảng 40%.
• Năng lượng: Khoảng 100 calo.
• Carbohydrate: 0 g.
• Đường: 0 g.

Rượu mạnh (vodka, gin, whiskey, rum) dễ định lượng khẩu phần, nhưng nồng độ cao khiến dễ say nhanh, đặc biệt khi uống “shot” hoặc pha cocktail. Dù ít calo và không đường, rủi ro vẫn lớn nếu không kiểm soát lượng, dẫn đến ngộ độc cồn và các vấn đề sức khỏe lâu dài.

So sánh nhanh các loại đồ uống có cồn

Thế nào là một ly đồ uống tiêu chuẩn?

Giống như ăn uống, việc vượt quá khẩu phần tiêu chuẩn rất dễ xảy ra, đặc biệt với bia lớn hoặc cocktail. Tại Hoa Kỳ, một đơn vị cồn tiêu chuẩn là khoảng 14 g cồn nguyên chất, tương đương: Bia: 355 ml (5%); Rượu vang: 140 ml (12%); Rượu mạnh: 45 ml (40%).

Tại Việt Nam, một đơn vị cồn tương đương:

• 3/4 chai/lon bia 330 ml (5%).
• Một chai/lon nước trái cây có cồn 330 ml (4,5%).
• Một cốc bia hơi 330 ml (4%).
• Một ly rượu vang 100 ml (13,5%).
• Một ly nhỏ rượu mạnh 40 ml (30%).

Ví dụ: Một lon bia 7% dung tích 473 ml có thể bằng 2 đơn vị cồn hoặc hơn; một ly rượu vang đầy (240–330 ml) có thể bằng 1,5–2 đơn vị.

Tham khảo thêm bài viết: Thường xuyên bia rượu, chăm tập thể dục có giúp thải độc?

Mẹo giảm thiểu tác hại khi uống rượu

Nếu bạn vẫn chọn uống, hãy áp dụng các nguyên tắc sau để giảm rủi ro:

• Hiểu rõ khẩu phần: Tránh uống vượt quá đơn vị tiêu chuẩn.
• Hạn chế tần suất: Nguy cơ tăng theo số ngày uống trong tuần.
• Uống chậm: Kết hợp với bữa ăn để giảm hấp thụ cồn nhanh.
• Xen kẽ với nước: Uống 1 ly rượu kèm 1 ly nước lọc hoặc đồ không cồn để tránh mất nước.
• Tránh dùng rượu để thư giãn: Rượu làm giảm chất lượng giấc ngủ và có thể dẫn đến nghiện.
• Thận trọng với bệnh lý: Nếu bạn có tăng huyết áp, lo âu, trào ngược dạ dày hoặc bệnh gan, hãy tham khảo bác sĩ vì rượu có thể làm tình trạng tệ hơn.

Cuối cùng, không có mức tiêu thụ rượu nào là an toàn tuyệt đối. Bất kỳ lượng cồn nào cũng mang rủi ro sức khỏe. Hãy cân nhắc lợi ích và hậu quả trước khi quyết định, và ưu tiên lối sống lành mạnh không phụ thuộc vào rượu bia. Nếu cần tư vấn, hãy liên hệ với các chuyên gia dinh dưỡng hoặc y tế tại Phòng khám VIAM.

Ths. BS. Nguyễn Hoài Thu – Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM

Theo Verywell Health